Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.
Кредит — для оформления нужно подтвердить платежеспособность фирмы, плюс придется выплачивать проценты по кредиту.
Если перед вами стоит задача подбора оборудования для ресторана и кафе, обратитесь к специалистам кухонного направления ПРОФЭКВИП.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Для того, чтобы вести учет продаж в кафе, понадобится программа автоматизации. Она помогает наладить складской и финансовый учет, следить за аналитикой и работой заведения удаленно. Перед тем, как устанавливать программу в своем кафе, ознакомьтесь со списком оборудования, на которое устанавливается приложение.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
Кухня обычно разделена на несколько зон, read more и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия